2017.02.17 16:52調理実習(フランス料理)Bonjour! 実習も残すところ２回となりました、、寂しい😭😭今回は高級材料尽くしの実習でした。オマール海老、トリュフ、フォアグラ、、凄い笑笑１クラス材料費で17万円使ったとのこと、ひええ、そんなこともあってなかなか緊張しました。作った料理はこちら
2017.02.12 13:57地元(愛知)帰宅。Bonjour!金曜日から家の事情で地元の愛知に帰宅してましたー。いろいろバタバタして大変でしたー。でもたまーに地元に帰るとやっぱりいいですね。空気も良いし、懐かしい感じがします笑あと二年半くらい使っていた携帯(GALAXYS5)ともおさらばして新しい携帯(XperiaXz)に変えました👍✨カメラ性能が良い。
2017.02.07 18:38調理実習(フランス料理)⚠︎閲覧注意Bonjour!今日は鶏のブリデ(糸で縛る)の試験でしたー。＋ローストチキンの試験。丸鶏１羽を処理しますよー。頭ついてます笑こやつです
2017.02.04 18:49大阪ラーメン探索 part3 麺屋 ガテンBonjour!今週はバイトとテストで忙しい😭😭まぁそんなことはさておき、今回行ったお店は麺屋ガテンという知ってる人は知ってる有名なお店です！！
2017.02.03 03:51鴨肉。美味しい食べ方(フランス料理)Bonjour!無事実技試験と筆記試験終わりました！ブログ更新できなくてすいませんでした。昨日の夜鴨肉を見つけたので鴨料理を作りましたー。鴨肉は基本胸肉を使います！モモ肉は固い、、だからモモ肉はコンフィ(脂漬けにして柔らかくする)にしたりします。今回作った料理はこちら